10 AÑOS DEL CURSO ‘ESPECIALISTA E QUESERÍA’ EN IFAPA

La semana pasada, se cumplió una década de la existencia del curso ‘Especialista en Quesería’ impartido por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA). Para celebrar este acontecimiento tan significativo y el inicio de la promoción de 2023, se llevó a cabo un evento donde mostraron el análisis de una década de desarrollo y profesionalización del sector quesero. 

QUESO DE CABRA Y SALUD: CONOCE LAS PROPIEDADES DE ESTE RICO ALIMENTO

El queso de cabra es un alimento que destaca por sus propiedades organolépticas: sabor intenso, textura firme, aroma característico… Sin duda, es un tipo de queso que gusta por las sensaciones que aporta al consumirlo. No obstante, poca gente sabe que el queso de cabra tiene muchos beneficios para la salud.