Queso Semicurado de cabra al Vino Dulce Pedro Ximénez El Pinsapo 980 g aprox
Medio Queso Semicurado de cabra al Vino Dulce Pedro Ximénez El Pinsapo 490 g aprox

El Pinsapo Queso Semicurado de Cabra al Vino Dulce Pedro Ximénez

Rango de precios: desde 12,30 € hasta 24,00 € IVA incluido

MEDALLA PLATA EN LA “WORLD CHEESE AWARDS 2025-26”

Queso semicurado con una maduración de 30 a 60 días, elaborado con un baño artesanal y largo del excepcional vino “Pedro Ximénez”. Su corteza de color achocolatada conferida por el baño del vino, es comestible. Pasta de consistencia media-alta, cerrada con escasos ojos, de color blanca a blanca-marfil. El olor predominante es el del vino. En boca, textura cremosa, con un aroma agradable y poco salado. Sabor peculiar, amplio y generoso con un fondo al vino seco.

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Descripción

Premios

  • 2025. Medalla Plata en la “World Cheese Awards 2025-26” en Suiza.
  • 2024. Medalla bronce “World Cheese Awards 2024” en Portugal.
  • 2023. Medalla Bronce en la “World Cheese Awards 2023” en Noruega.
  • 2013. Plata en World Cheese Awards. Categoría Pedro Ximénez.  Switzerland.
  • 2011. Plata en World Cheese Awards. Categoría Leche de Cabra con Aditivos. Birmingham -Reino Unido
  • 2011. 1º Premio Guadalteba-XI Concurso de Queso Artesano de Andalucía. Categoría Otros Quesos Artesanos.
  • 2011. Bronce. Internacional Cheese Awards. Categoría queserías especializadas 100 % cabra.
  • 2010. Seleccionado. SIAL-Tendances e Innovations. Categoría Quesos. París.

 

Información del producto: 

Clasificación del producto: Queso de Cabra Madurado (Semicurado).

Maduración: de 1 a 2 meses.

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo microbiano, fermentos lácticos y Vino Pedro Ximénez. Madurado en Vino Dulce Pedro Ximénez

Envasado: Envasado al vacío en envases de plástico aptos para uso alimentario.

Fecha de consumo preferente: 9 meses desde la fecha de elaboración.

Conservación: en refrigeración entre 2ºC y 8ºC.

 

etiqueta queso de cabra semicurado al pedro ximénez el pinsapo

Información adicional

Peso 0,450 kg
formato

Medio, Entero

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