El Pinsapo Queso Fresco de Cabra

6,16 45,00 

Con el objetivo de garantizar la máxima frescura de nuestros productos, en estos momentos no disponemos de queso fresco en nuestra tienda on-line. Cuando las temperaturas exteriores superan los 25 ºC no podemos garantizar que el queso fresco llegue en condiciones óptimas a su destino. Gracias por su compresión.

Queso de corteza blanca y dibujos del empleitado en laterales y grabado de flor en las superficies inferior y superior. Pasta dura, cerrada, con escasos ojos, de color blanca homogénea y húmeda de textura granulosa.

Con olores de intensidad baja que recuerda a la familia láctica (queso fresco). En boca las características denotan una firmeza media, de masticabilidad media. Elevada elasticidad. De aroma con intensidad media que recuerda a la familia láctica con notas a mantequilla. Sabor de intensidad baja, sabroso a salado y ausencia de sabores amargos. Escasa persistencia en boca e ideal para una dieta sana.

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Premios

  • 2010. Medalla Oro en los Premios Cincho “II Concurso Internacional y VIII Nacional de Queso 2010” en Palencia – España.
  • 2009. Medalla Plata en los Premios Cincho “I Concurso Internacional y VII Nacional de Queso 2009” en Palencia – España.

 

Información del producto: 

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, cloruro cálcico y sal.
Maduración: 0 días.
Consumo preferente del producto: 25 días a partir de su fecha de fabricación.
Conservación: en frío, entre 2 y 8º.

Información adicional

Peso 0,90 kg
Formato

Cuña 400gr, Entero 3kg

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