Montes de Málaga Queso Curado Emborrizado

13,00 25,00 

MEDALLA SÚPER-GOLD WORLD CHEESE AWARDS 2021. 

Queso Curado Emborrizado de coagulación enzimática elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de raza malagueña y madurado en cámaras de 150 a 180 días

Está cubierto en aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo, lo que provoca la sensación de estar comiendo queso con pan untado en aceite.

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Premios

  • 2023. Accésit como segundo mejor queso con condimentos en su interior y/o cobertura innovadora de la provincia Málaga 2023, Sabor a Málaga
  • 2023. Medalla Oro en la “World Cheese Awards 2023” en Noruega.
  • 2021. Medalla Súper Oro en la “World Cheese Awards 2021-22”
  • 2018. Medalla Plata en la “World Cheese Awards 2018-19”
  • 2018. Finalista en los “Premios Andanatura” al mejor producto de un espacio natural.
  • 2017. Medalla Oro en la “World Cheese Awards 2017-18”
  • 2016. Medalla Plata en la “World Cheese Awards 2016-17”

 

Información del producto: 

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.
Cobertura: Aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo.
Extracto seco: ≥45%
Materia grasa en relación al extracto seco: ≥45%
Contenido aproximado en sal: 1,9%
Maduración: de 150 a 180 días.
Consumo preferente del producto: 1 año a partir de su fecha de fabricación.
Conservación: en frío, entre 2 y 8º.

 

Información adicional

Peso 1 kg
Formato

Mitad, Entero

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