Montes de Málaga Queso Fresco de Cabra

3,85 15,00 

Queso Fresco de elaboración artesanal, de coagulación enzimática elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de raza malagueña.

De color blanco y brillante, es muy suave en nariz y boca con notas lácticas a leche fresca. Ligeramente dulce, su textura es firme y su persistencia corta con recuerdo a cabra.

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Descripción

Premios

  • 2018. Medalla Bronce en la “World Cheese Awards 2018-19”
  • 2018. Premio al Mejor Fresco 2018 por “Sabor a Málaga”
  • 2015. 3er Premio al Queso Fresco Pasteurizado de Cabra en el “I Concurso de Quesos Tradicionales de Málaga”

 

Información del producto: 

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo microbiano, cloruro cálcico y sal.
Extracto seco: ≥45%
Materia grasa en relación al extracto seco: ≥45%
Contenido aproximado en sal: 1%
Consumo preferente del producto: 30 días a partir de su fecha de fabricación.
Conservación: en frío, entre 2 y 6º.

Información adicional

Peso 1,10 kg
Formato

Cuña, Mitad, Entero

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