Montes de Málaga Queso Curado de Leche Cruda

11,10 22,00 

MEDALLA BRONCE EN LA “WORLD CHEESE AWARDS 2022-2023”

Queso de Leche Cruda de Cabra de coagulación enzimática madurado en cámaras de 90 a 120 días. De color claro y textura firme. Tiene un sabor y aromas intensos, con una persistencia larga. Destaca por la complejidad de su olor pungente con notas limpias a animal, propias de los quesos elaborados con leche cruda. Conserva todas las propiedades de la leche al no haber sido tratado térmicamente, con todas las garantías higiénico-sanitarias.

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Descripción

Premios

  • 2022. Medalla Bronce en la «World Cheese Awards 2022-2023»
  • 2016. Medalla Bronce en la “World Cheese Awards 2016-17”
  • 2007. Medalla Plata en el “Concurso Internacional de Quesos de Cabra Fromagora 2007”

 

Información del producto: 

Clasificación del producto: Queso de Cabra Madurado (Curado).
Maduración: de 3 a 4 meses.
Ingredientes: Leche cruda de cabra, sal, cuajo animal, lisozima (derivado del huevo) y fermentos lácticos.
Envasado: Envasado al vacío en envases de plástico aptos para uso alimentario.
Fecha de consumo preferente: 12 meses desde la fecha de elaboración.
Conservación: en refrigeración entre 2ºC y 8ºC.

 


Información adicional

Peso 0,95 kg
Formato

Mitad, Entero

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