Montes de Málaga Queso Curado de Cabra

10,10 20,00 

MEDALLA GOLD WORLD CHEESE AWARDS 2021.

Queso Curado de Cabra de coagulación enzimática elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de raza  malagueña y madurado en cámaras de 90 a 120 días.

De color blanco marfil y de sabor intenso, que resalta por su regusto picante y sus aromas caprinos. La textura es firme y la persistencia larga.

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Premios

  • 2023. Premio al mejor queso curado de cabra elaborado con leche pasteurizada de la provincia de Málaga 2023, Sabor a Málaga
  • 2023. Medalla Oro en la “World Cheese Awards 2023” en Noruega.
  • 2022. Cincho de Plata en la categoría de Quesos de Cabra de Leche Pasteurizada en los «Premios Cincho 2022»
  • 2021. Medalla Oro en la “World Cheese Awards 2021-22”
  • 2018. Medalla Plata en la “World Cheese Awards 2018-19”
  • 2017. Medalla Plata en la “World Cheese Awards 2017-18”
  • 2016. Medalla Bronce en la “World Cheese Awards 2016-17”
  • 2016. 3er Premio en el “Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2016”
  • 2016. 1er Premio al Queso Curado en el “II Concurso de Quesos de Cabra de Málaga”
  • 2015. Medalla Bronce en la “World Cheese Awards 2015-16”

 

Información del producto: 

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.
Extracto seco: ≥45%
Materia grasa en relación al extracto seco: ≥45%
Contenido aproximado en sal: 1,9%
Maduración: de 90 a 120 días.
Consumo preferente del producto: 1 año a partir de su fecha de fabricación.
Conservación: en frío, entre 2 y 8º.

 


Información adicional

Peso 0,90 kg
Formato

Mitad, Entero

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Montes de Málaga Queso Curado de Cabra”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *