QUESOS MONTES DE MÁLAGA Y LA UMA
El martes pasado, nuestro maestro quesero Enrique Cazorla, estuvo en el curso de verano organizado por la Universidad de Málaga (UMA) dando una ponencia acerca del espacio natural de los Montes de Málaga.
Pintxo de Morcilla con Queso de Cabra Montes de Málaga y Vinagreta de Miel
Receta de Mª Carmen Hernández Lamas , del blog “Recetas Casa Carmen”: https://recetascasacarmen.blogspot.com/
Corazones de Queso
Receta de Mª Carmen Hernández Lamas , del blog “Recetas Casa Carmen”: https://recetascasacarmen.blogspot.com/
Croquetas de queso fresco de cabra Montes de Málaga y cebolla caramelizada (y tres salsas de acompañamiento)
Receta de Concepción García Díaz, del blog “mis comiditas”: http://misscomiditas.blogspot.com/
Pizza de verduras y queso de cabra curado emborrizado Montes de Málaga con aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo
Receta de Concepción García Díaz, del blog “mis comiditas”: http://misscomiditas.blogspot.com/
Almojábanas Andaluzas (Molletes Reales de Antequera)
Receta de Toñi Sánchez del blog http://micocinacarmenrosa.blogspot.com/
