AGAMMASUR firma un convenio de colaboración con la Universidad de Málaga

Dicho acuerdo permitirá la realización de actividades de investigación, desarrollo e innovación, así como participar en actividades de difusión y formación.

El lunes 7 de octubre, Antonio Guevara, decano de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga y Enrique Cazorla, maestro quesero de AGAMMASUR, representaron el convenio de colaboración que ha suscrito nuestra cooperativa con la Universidad de Málaga, para la realización de actividades que redunden en beneficio de ambas entidades y en el logro de sus respectivos objetivos.

Un gran paso para nuestra cooperativa, pues gracias a este acuerdo podrán ejecutarse proyectos y programas conjuntos de investigación, desarrollo e innovación, arte y cultura y formación. También se podrán beneficiar los estudiantes de la Universidad de Málaga que deseen realizar prácticas académicas externas en nuestra cooperativa. Igualmente, el acuerdo permitirá la organización conjunta de cursos, seminarios, conferencias y jornadas científico- técnicas,  culturales y de formación.

Esa misma tarde, tuvo lugar en el Aula Gastrocampus de la Facultad de Turismo de la UMA, la conferencia “Cómo se hace el vino en la DO Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga”, enmarcada en el ciclo de cultura alimentaria ‘Las sugerencias de la carta’ de la Asociación La Carta Malacitana.

En dicha conferencia, las bodegas Quitapenas, Doña Felisa, Cortijo la Fuente y Dimobe analizaron sus procesos productivos, el sector y al consumidor. Tras la mesa redonda Marta Suarez, presentó el tinto Finca Ernite, tinto roble variedad tempranillo que se elabora en su Bodega Quitapenas. Éste fue acompañado por un queso Reserva Natural Montes de Málaga, presentado por el maestro quesero, Enrique Cazorla, de Agammasur.