CONOCE LAS CARACTERÍSTICAS DE NUESTRO ANIMAL ESTRELLA: LA RAZA CAPRINA MALAGUEÑA

La raza caprina malagueña es una de las razas de cabras más valoradas en la región de Andalucía, el sur de España. Estas cabras se crían en las montañas de Málaga y Granada, y son altamente apreciadas por la calidad de su leche y carne.

Esta raza de cabras es de tamaño medio, con un peso promedio de 50-60 kg. Su pelaje es corto y liso, de color blanco o crema, y su cabeza es pequeña y bien proporcionada, con una barba larga y fina. Las cabras malagueñas son muy resistentes y se adaptan bien a las condiciones de la región, donde la escasez de agua y el terreno rocoso son comunes. También son muy prolíficas, con una tasa de partos de alrededor de 1,8 crías por hembra al año.

Pero lo más importante de estas cabras es la calidad de su leche. La leche de cabra malagueña es alta en proteínas y grasas, y rica en sabor. La leche de cabra malagueña se utiliza para producir una amplia variedad de productos lácteos, incluyendo quesos, yogures y postres.

En Quesos Montes de Málaga, estamos orgullosos de utilizar la leche de cabra malagueña para producir nuestros quesos artesanales de alta calidad. Cabe destacar que nuestras cabras son alimentadas con pastos naturales y sin aditivos artificiales, lo que garantiza la calidad y autenticidad de nuestros productos. Además, nuestras cabras son cuidadas con mucho cariño y atención para garantizar su bienestar y salud.

Nuestros quesos artesanales de cabra se elaboran con la mejor leche de cabra malagueña, lo que garantiza su sabor único. Los quesos de cabra curados de Quesos Montes de Málaga son especialmente apreciados por su sabor intenso y textura cremosa, mientras que nuestro queso semicurado es ideal para un aperitivo ligero o una cena informal.

En resumen, la raza caprina malagueña es una de las razas de cabras más valoradas por la calidad de su leche y carne. En Quesos Montes de Málaga, nos sentimos orgullosos de utilizar la leche de estas cabras para producir nuestros quesos artesanales de alta calidad. ¡Pruébalos y descubre por ti mismo el auténtico sabor de la leche de cabra malagueña!