AGAMMASUR recibe un reconocimiento como quesería decana de Andalucía

29 de octubre de 2024 admin

El 24 de octubre, en la clausura de la XI Edición de Especialista en Quesería, IFAPA ha realizado un homenaje a las empresas decanas de cada una de las provincias de Andalucía como referentes para las futuras empresas queseras.

La trayectoria de nuestra quesería, de casi 40 años, nos ha hecho merecedora de esta distinción, pues IFAPA considera que las empresas decanas son un ejemplo de adaptación a las necesidades del sector lácteo, que evoluciona constantemente, además de representar la implicación con el territorio rural, con el medio ambiente y su carácter innovador. Constituyen por tanto un referente vertebrador con gran potencial de transformación de la cadena de valor de la producción primaria de Andalucía.

Para la selección de las empresas queseras decanas de cada provincia se ha tenido en cuenta la fecha de alta del Registro Sanitario de Empresas Alimentarias Inscritas (RGSEAA) de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, teniendo en cuenta la elaboración de queso fresco y queso madurado.

Nº RGSEAA	1º por tipo de queso	Razón Social	Alta	Localidad	Provincia
15.00497/GR	Fresco y Madurado	QUESO MONTEFRIEÑO S.L.	24/05/1982	MONTEFRIO	Granada
15.00518/SE	Fresco y Madurado	QUESOS LOS VAZQUEZ S.L.	05/07/1982	CASTILLEJA DEL CAMPO	Sevilla
15.01667/MA	Fresco	S. COOP. ANDALUZA AGRUPACION DE GANADEROS DE LOS MONTES DE MALAGA	15/07/1985	COLMENAR	Málaga
15.00942/J	Fresco y Madurado	CARMEN MARTINEZ MARTINEZ	21/10/1985	JAEN	Jaén
15.01260/H	Madurado	QUESERIA DEHESA DOS HERMANAS SL	24/06/1988	SANTA BARBARA DE CASA	Huelva
15.01404/CA	Fresco y Madurado	SOCIEDAD COOPERATIVA APIOLVERA	16/06/1989	OLVERA	Cádiz
15.01453/AL	Fresco y Madurado	QUESOS MONTEAGUD, S.L.	27/11/1989	ULEILA DEL CAMPO	Almería
15.01617/CO	Fresco y Madurado	MARINTA S.L.	18/06/1991	RINCONCILLO (EL)	Córdoba

Al acto, acudió nuestro Presidente, Benjamín Pascual, quién recogió un trofeo conmemorativo.

Durante el acto de clausura también se ha celebrado una cata organizada, un recorrido sensorial a través del maridaje de quesos de dichas empresas y vinos, aceites y otros productos de calidad diferenciada de Andalucía. El queso elegido que representaba a nuestra cooperativa fue el Queso Curado Emborrizado Montes de Málaga maridado con Vino Dulce Natural.