Aprendiendo y disfrutando con los quesos de cabra en el CEIP Virgen de la Candelaria

Con motivo del Día Mundial de los Lácteos en la Escuela, que se celebra cada año el último miércoles de septiembre, desde AGAMMASUR hemos querido acercar de nuevo nuestro trabajo al alumnado de Colmenar.

El miércoles 24 de septiembre, compartimos la mañana con 68 niños y niñas de 2º y 3º de primaria en el CEIP Virgen de la Candelaria, en una jornada en la que hubo espacio para aprender, descubrir y jugar.

Los escolares conocieron mejor a la raza caprina malagueña, emblema de nuestra tierra, y descubrieron cómo el pastoreo contribuye a cuidar el entorno y a mantener vivo el tejido rural. También se adentraron en el proceso de elaboración artesanal de nuestros quesos de cabra, entendiendo todo lo que hay detrás de un alimento tan cotidiano y, al mismo tiempo, tan especial.

Además, hablamos de la importancia de los lácteos en la alimentación infantil y de lo sencillo que es integrarlos en la dieta diaria para cumplir con la recomendación de tres raciones al día.

La parte más divertida llegó con el juego “El queso de cabra con los 5 sentidos”, un concurso participativo en el que los pequeños exploraron, entre risas, los aromas, texturas y sabores de nuestros quesos.

Queremos dar las gracias al equipo docente y al alumnado del CEIP Virgen de la Candelaria por su entusiasmo y por hacernos sentir como en casa. Fue una experiencia enriquecedora que refuerza nuestro compromiso con la educación alimentaria y la difusión de la cultura quesera.