Descripción
Información del Queso Emborrizado:
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.
Cobertura: Aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo.
Extracto seco: ≥45%
Materia grasa en relación al extracto seco: ≥45%
Contenido aproximado en sal: 1,9%
Maduración: de 90 a 120 días.
Consumo preferente del producto: 1 año a partir de su fecha de fabricación.
Conservación: en frío, entre 2 y 8º.
Información del Queso de Leche Cruda:
Ingredientes: Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.
Cobertura: Aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo.
Extracto seco: ≥45%
Materia grasa en relación al extracto seco: ≥45%
Contenido aproximado en sal: 1,75%
Maduración: de 90 a 120 días.
Consumo preferente del producto: 1 año a partir de su fecha de fabricación.
Conservación: en frío, entre 2 y 8º.
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